آلة تقطيع الخضروات الأوتوماتيكية

الاستخدام: يمكن استخدام آلة تقطيع الخضروات التجارية لقطع الجذور والسيقان، مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والبطيخ والبصل والباذنجان، إلى شرائح وشرائط وقرنفل مربع وما إلى ذلك في وقت واحد.

الميزات: عن طريق استبدال رأس القاطع، يمكن قطع المنتجات ذات المواصفات والأشكال المختلفة، مع تشغيل بسيط وتنظيف سهل؛ قرص قطع الجذر والساق مصنوع من مادة سبائك الألومنيوم والمغنيسيوم، وهو متفوق على معظم المنتجات المماثلة.

ال آلة تقطيع الخضروات الأوتوماتيكية يحدث ثورة في تحضير الطعام بفضل تقنيته المتقدمة وهندسته الدقيقة. فيما يلي 4-6 ميزات رئيسية مع المواصفات الفنية:

1. نظام قطع متعدد الشفرات:مزودة بـ 8 شفرات قابلة للتبديل من الفولاذ المقاوم للصدأ (درجة 420، HRC 52-54) قادرة على إنتاج قطع من جوليان 1 مم إلى مكعبات 15 مم. تدور مجموعة الشفرات بسرعة 1200 دورة في الدقيقة مع اتساق سرعة ± 2٪.

2. معالجة عالية السعة:تتميز بوجود قمع سعة 15 لترًا (304 من الفولاذ المقاوم للصدأ) مع معدل إنتاج يبلغ 150 كجم / ساعة للجزر و 120 كجم / ساعة للبطاطس، مما يحقق معدل استخدام للمواد بنسبة 95٪.

3. محرك سيرفو دقيق: مدعوم بمحرك سيرفو بدون فرشاة بقوة 1.5 كيلو وات (تصنيف IP54) بدقة تحديد المواقع 0.01 مم وتموج عزم الدوران أقل من 3٪. يتضمن حماية من الحمل الزائد عند 110٪ من التيار المقدر.

4. لوحة التحكم الذكية:شاشة تعمل باللمس HMI مقاس 7 بوصات مع التحكم PLC (سلسلة Siemens S7-1200)، وتخزن 50 برنامجًا محددًا مسبقًا. تتميز بوقت استجابة يبلغ 0.1 ثانية وتدعم 10 خيارات لغة.

5. التصميم الصحي:تصميم معتمد بالكامل من NSF مع أسطح اتصال من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L (ra ≤ 0.8μm). يحقق التنظيف التلقائي CIP انخفاضًا في البكتيريا بنسبة 99.9% في دورات مدتها 3 دقائق.

6. آليات السلامة:متكامل مع 5 أجهزة استشعار أمان (بما في ذلك الأشعة تحت الحمراء ومراقبة التيار) التي تؤدي إلى إيقاف الطوارئ في غضون 0.2 ثانية. يلبي متطلبات فئة PLD ISO 13849-1.

البناء القوي للآلة (وزن الإطار 150 كجم مع مخمدات الاهتزاز <2μm) ensures stable operation at <68db noise levels, making it ideal for commercial kitchens and food processing plants seeking efficiency and consistency.

1. commercial kitchens & restaurants: آلة تقطيع الخضروات الأوتوماتيكيةs revolutionize commercial kitchens by enhancing efficiency and consistency. الy reduce prep time, minimize food waste, and ensure uniform cuts for dishes like salads, stir-fries, and garnishes. high-volume restaurants, catering services, and fast-food chains benefit from faster service and labor cost savings.

2. food processing industries: in large-scale food production, الse machines streamline ال processing of vegetables for frozen meals, canned goods, and ready-to-eat products. الy meet hygiene standards, improve yield accuracy, and enable bulk processing of carrots, onions, or potatoes for soups, sauces, and snacks.

3. supermarkets & grocery stores: retailers use automated cutters to prepare fresh, pre-cut vegetables for convenience-seeking customers. this extends shelf life, reduces in-store labor, and attracts health-conscious buyers with packaged stir-fry mixes or snack-ready veggie trays.

4. institutional catering (schools/hospitals): schools, hospitals, and prisons rely on الse machines to maintain nutritional standards while cutting costs. الy ensure portion control, reduce kitchen staff workload, and adhere to strict food safety regulations for mass meal preparation.

5. meal kit delivery services: companies like hellofresh or blue apron integrate automatic cutters to precisely portion ingredients for subscription boxes. this guarantees recipe consistency, minimizes human error, and speeds up packaging of fresh produce for doorstep delivery.

6. agricultural cooperatives: farmers' collectives use industrial-grade cutters to add value to harvests by creating processed vegetable products (julienned, diced). this helps small growers compete in processed food markets while reducing post-harvest losses.