آلة تقطيع البصل التجارية

تم تصميم آلة تقطيع البصل التجارية لمعالجة البصل بكفاءة وبكميات كبيرة في المطابخ التجارية والمطاعم ومرافق إنتاج الأغذية. فهي تقوم بتقطيع كميات كبيرة من البصل بسرعة وبشكل متساوٍ، مما يقلل من العمل اليدوي ويزيد الإنتاجية. هذه الآلة مثالية لتحضير مكونات الأطباق مثل السلطات والحساء والصلصات، مما يضمن نتائج متسقة ويوفر الوقت في بيئات المطبخ المزدحمة. إن تصميمها المتين وسهولة استخدامها يجعلها أداة قيمة للطهاة ومحترفي خدمة الطعام الذين يحتاجون إلى معالجة موثوقة وسريعة للبصل.

معلمات المنتج

1. الحجم: الحجم المرجعي 964x 435x1019h؛

2. المواد: الجسم الرئيسي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304؛

3. القدرة الإنتاجية: 300~600 كجم/ساعة

4. مصدر الطاقة: 380 فولت 1.1 كيلو وات

5. نطاق التطبيق: تقطيع البصل الأخضر المعبأ في العمود إلى قطع صغيرة؛

ال آلة تقطيع البصل التجارية تم تصميمه لتحضير كميات كبيرة من الطعام، مما يوفر أداءً ومتانة لا مثيل لها في المطابخ الاحترافية. شفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الكفاءة يعمل بسرعة 1200 دورة في الدقيقة، معالجة ما يصل إلى 100 كجم من البصل في الساعة مع الاتساق موحد.

تم بناؤها مع جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي التحمل بدرجة 304 مناسب للطعامتتميز الوحدة بـ غلاف بسمك 2.5 مم و مكونات nsf المعتمدة، مما يضمن مقاومة كاملة للتآكل والامتثال لمعايير سلامة الأغذية الدولية.

تتضمن الممزقة نظام قفل أمان متقدم الذي يقوم بإلغاء تنشيط المحرك عند إزالة القادوس، إلى جانب التحكم في الضوضاء التشغيلية بمقدار 120 ديسيبل و تصنيف مقاومة الرش ipx4 لتعزيز السلامة في مكان العمل.

إنه تصميم معياري سريع التفكيك يسمح بالصرف الصحي الكامل في أقل من 120 ثانيةمع أن جميع مكونات القطع آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق (حتى 90 درجة مئوية). ال محرك صناعي بقوة 2.2 كيلو وات سمات حماية من الحمل الزائد الحراري ويحافظ على عزم الدوران الثابت من خلال دورات التشغيل المستمرة.

مجهزة ب أقراص التقطيع القابلة للتبديل (خيارات سمك 3/6/9 مم)، فإنه يحقق دقة القطع ±0.1 مم في جميع الإعدادات. تعمل الوحدة على طاقة 220 فولت/50 هرتز مع ±5% تفاوت الجهد للحصول على أداء مستقر في ظل ظروف الطاقة المتقلبة.

1. خدمات الطعام التجارية والتموين
تعتمد المطابخ ذات الحجم الكبير في الفنادق وقاعات الحفلات والكافيتريات التجارية على آلات التقطيع التجارية لتحقيق مكعبات بصل موحدة للحساء والصلصات والسلطات السائبة، مما يضمن الاتساق ويقلل بشكل كبير من وقت التحضير للدفعات الكبيرة.

2. معالجة الأغذية الصناعية
في التصنيع واسع النطاق للمنتجات مثل الوجبات المجمدة والصلصات الجاهزة للأكل والتوابل (الكاتشب والصلصة) ومخاليط الحساء المجففة، توفر هذه الآلات التقطيع الناتج الهائل والمتسق المطلوب لخطوط الإنتاج الآلية، وتلبي معايير مراقبة الجودة الصارمة.

3. سلاسل المطاعم والوجبات السريعة
تستخدم مطاعم الخدمة السريعة (QSRS) والامتيازات الكبيرة هذه الآلات للحفاظ على أحجام المكونات القياسية في جميع المواقع. وهذا يضمن أن كل برجر أو تاكو أو شطيرة لها نفس النكهة والملمس، مما يدعم سلامة العلامة التجارية.

4. خدمات تحضير وتوصيل الوجبات
تعتمد الشركات التي تقوم بإعداد وتسليم وجبات طازجة ومقسمة مسبقًا على آلات التقطيع لمعالجة كميات كبيرة من البصل بسرعة لوصفاتها. هذه الكفاءة ضرورية للحفاظ على النضارة وتلبية مواعيد التعبئة والتغليف الضيقة.

5. سلاسل البيتزا والسندويشات
تتطلب مطاعم البيتزا ومحلات السندويشات كميات كبيرة من البصل المبشور بالتساوي للتزيين لضمان الطهي والتوزيع المتساوي. تعد سرعة التقطيع التجاري ضرورية خلال ساعات الذروة لمواكبة أحجام الطلبات العالية.

6. محلات الجزارة والمأكولات الجاهزة
تستخدم محلات الجزارة ومحلات الأطعمة الشهية آلات تقطيع البصل لإعداد مكونات طازجة للمنتجات ذات القيمة المضافة مثل النقانق، ورغيف اللحم، واللحوم المخللة مسبقًا، وسلطات الأطعمة الجاهزة (مثل البطاطس، والمعكرونة، وسلطة التونة)، مما يعزز النكهة والإنتاجية.