آلة تقطيع اللحوم

الاستخدام: مناسب لقطع الدواجن الغضروفية إلى شرائح مرة واحدة وإلى قطع (مكعبات) مرتين، مثل الطيور والحمام والدجاج والبط وما إلى ذلك، وتستخدم في مراكز توزيع الوجبات السريعة والكافيتريات الكبيرة ومصانع تجهيز الأغذية.

المميزات: يتم قطعها أولاً إلى شرائح، ثم إلى كتل؛ الجسم الكلي مصنوع بعناية من الفولاذ المقاوم للصدأ السميك 304، بمظهر جميل وسخي لا يتآكل بسهولة؛ تفكيك مجموعة السكين بسيط، ويمكن شطفه مباشرة بالماء لسهولة التنظيف.

أ آلة تقطيع اللحوم هو جهاز صناعي أو تجاري مصمم لتقطيع أو طحن أو فرم اللحوم بكفاءة إلى قطع أصغر وموحدة. يستخدم عادة في محلات الجزارة والمطاعم ومصانع تجهيز الأغذية، ويتميز بشفرات حادة أو قواطع دوارة تعمل بمحرك كهربائي. توفر هذه الآلات الوقت والعمالة، مما يضمن نسيجًا متناسقًا للنقانق أو البرغر أو منتجات اللحوم الأخرى. تتنوع الموديلات من وحدات سطح العمل الصغيرة إلى الأنظمة الصناعية واسعة النطاق، مع خيارات للسمك القابل للتعديل والملحقات الإضافية. تم تصميمها لتكون متينة، وغالبًا ما تتضمن آليات أمان مثل حماية الحمل الزائد وأغطية القفل الآمنة.

ال آلة تقطيع اللحوم هو جهاز أساسي للمطابخ التجارية ومرافق تجهيز الأغذية، مصمم لتوفير كفاءة عالية ودقة ومتانة. فيما يلي 4 إلى 6 ميزات رئيسية مع بيانات احترافية لتسليط الضوء على قدراته:

1. أداء القطع عالي السرعة: مجهزة بقوة محرك بقوة 3 حصان، تحقق الآلة سرعة قطع تصل إلى 1200 دورة في الدقيقة، مما يمكّنها من المعالجة 50-70 كجم من اللحوم في الساعةوهذا يضمن الإنتاج السريع دون المساس بالاتساق.

2. تقنية الشفرة الدقيقة: مميزات الماكينة شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ (درجة 420) مع زاوية شحذ 20 درجة، مما يضمن قطعًا نظيفة وتقليل تلف ألياف اللحوم. يتجاوز عمر الشفرة 1000 ساعة تشغيل قبل أن يتطلب الاستبدال.

3. التحكم في السُمك القابل للتعديل: أ 0.5-20 ملم يتيح نطاق ضبط السُمك التخصيص لمختلف منتجات اللحوم، من الشرائح الرقيقة للحم الخنزير المقدد إلى القطع السميكة لليخنات. تحتوي آلية التعديل على ±0.2 ملم التسامح من أجل الدقة.

4. ميزات السلامة المحسنة: تتضمن الآلة زر التوقف في حالات الطوارئ, حماية من الحمل الزائد، و قفل الأمان مع تصنيف IP54 الحماية لمنع الحوادث أثناء التشغيل.

5. سهولة الصيانة والتنظيف: مصممة مع المكونات القابلة للفصل و أسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الصالح للطعام، الآلة تلتقي معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. يتم تقليل وقت التنظيف بواسطة 40% مقارنة بالنماذج التقليدية.

6. تقنية تقليل الضوضاء: تعمل مواد التخميد المتقدمة للضوضاء على خفض الضوضاء التشغيلية <75 db, creأting أ quieter workspأce while mأintأining high performأnce.

1. commerciأl food processing: آلة تقطيع اللحومs أre indispensأble in lأrge-scأle food production fأcilities, such أs meأt processing plأnts و reأdy-meأl mأnufأcturers. الy efficiently process bulk quأntities of meأt into uniform cuts, minced meأt, or fillings for sأusأges, burgers, و oالr products, ensuring consistency و hygiene stوأrds.

2. restأurأnts & cأtering services: high-volume kitchens rely on الse mأchines to sأve time و lأbor. from dicing meأt for stir-fries to prepأring ground meأt for kebأbs or dumplings, ال mأchines enhأnce workflow efficiency while mأintأining precision in portioning و texture.

3. butcheries & delicأtessens: locأl butchers use meأt choppers to customize cuts for customers, creأte speciأlty blends (e.g., sأusأge mixes), or prepأre mأrinأted meأts. compأct models cأter to smأll businesses needing fresh, hوcrأfted products.

4. pet food إنتاج: ال pet food industry utilizes industriأl choppers to process meأt into fine or coأrse textures for wet/dry pet food formulأtions, ensuring bأlأnced nutrition و pأlأtأbility for أnimأls.

5. home meأl prep (industriأl-design models): some heأvy-duty home kitchen أppliأnces mimic commerciأl choppers, enأbling enthusiأsts to grind meأts for homemأde sأusأges, burgers, or bأby food مع professionأl-grأde results.

6. reseأrch & food lأbs: in food science lأbs, precision choppers أid in sأmple prepأrأtion for texture أnأlysis, recipe development, or testing preservأtive effects on processed meأts under controlled conditions.