آلة تقطيع اللحوم التجارية

فيالمريمية: يمكنها تقطيع لحم الخنزير المشوي المطبوخ منزوع العظم، ولحم الخنزير المقدد، والخضروات المطهية، وفروة رأس الخنزير، ولحم البقر، والنقانق الدهنية، وما إلى ذلك. وهي مناسبة للاستخدام في مصانع اللحوم، والمطاعم المتسلسلة، ومعالجة أسواق اللحوم، وما إلى ذلك.

الميزات: يمكن تعديل سمك القطع؛ تنظيم سرعة محول التردد، قطع الأشياء بسمك موحد؛ باستخدام شفرات مصممة خصيصًا، يكون سطح القطع أملسًا وهناك عدد قليل من المواد المسحوقة؛ مزود بزر أمان، تفقد المعدات بأكملها الطاقة تلقائيًا عند فتح الباب؛ تصميم مبتكر، حزام قابل للفصل، تفكيك وتجميع مريح، سهل التنظيف، لا توجد زوايا ميتة للنظافة؛ حزام ناقل التغذية التلقائي، مريح للتشغيل المستمر.

آلة تقطيع اللحوم هي جهاز ميكانيكي مصمم لتقطيع أو تقطيع أو تمزيق اللحوم إلى الأشكال والأحجام المطلوبة بدقة وكفاءة. يتم استخدامها على نطاق واسع في:

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-bottom: 24px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

1. مطابخ منزلية (للطبخ المنزلي)

2. خدمة الطعام التجارية (المطاعم والفنادق وسلاسل الوجبات السريعة)

3. مصانع تجهيز الأغذية (المطابخ المركزية ومرافق تعبئة اللحوم)

الميزات الرئيسية:

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-bottom: 24px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

4. القطع عالي السرعة من خلال الشفرات الدوارة أو الآليات المعتمدة على الضغط.

5. سمك/شكل قابل للتعديل (شرائح، شرائح، مكعبات، الخ).

6. مواد صالحة للأكل (الفولاذ المقاوم للصدأ) من أجل النظافة والسلامة.

7. خيارات التنظيف الآلية في النماذج المتقدمة.

2. الأنواع والتطبيقات

أ. حسب مصدر الطاقة

1. قواطع اللحوم الكهربائية

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. سمات:شفرات تعمل بمحرك لقطع سريع ومتسق.

3. التطبيقات: الأماكن ذات الحجم الكبير مثل الفنادق ومحلات السوبر ماركت والمطابخ الصناعية.

4. مثال:قطاعة اللحوم الطازجة الإيطالية fama fac301 (درجة تجارية، تقطيع دقيق).

5. قواطع اللحوم اليدوية (المُدارة يدويًا)

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

6. سمات:منخفضة التكلفة، عملية بسيطة، ولكنها أبطأ.

7. التطبيقات:مطاعم صغيرة، للاستخدام المنزلي، أو إعدادات مؤقتة.

ب. بواسطة آلية القطع

1. قواطع اللحوم الدوارة

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. آلية:تدور الشفرات العمودية لتقطيع اللحوم مع الحفاظ على شكلها.

3. الأفضل ل: شرائح رقيقة (على سبيل المثال، لحم القدر الساخن، ولحوم الديلي).

4. قواطع اللحوم العمودية

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

5. آلية:تتحرك الشفرات عموديًا، ويتم ضبط السُمك عبر عناصر التحكم في التباعد.

6. الأفضل ل:التقطيع متعدد الطبقات أو القطع الدقيقة.

7. قواطع اللحوم الأفقية

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

8. آلية:قطع يعتمد على الضغط مع قوة قابلة للتعديل لتناسب أنواع اللحوم المختلفة.

9. الأفضل ل:قطع كبيرة (على سبيل المثال، لحم صدر البقر، لحم الخنزير).

ج. حسب الوظيفة

1. قواطع اللحوم متعددة الوظائف

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. سمات: يجمع بين التقطيع والتقطيع والطحن في جهاز واحد.

3. التطبيقات:المطابخ المركزية، إنتاج وجبات جاهزة للأكل.

4. مثال:قطاعة اللحوم qr-300 (سمك قابل للتعديل من 0.1 إلى 20 مم، سعة 300 كجم/ساعة).

3. مبدأ العمل

تعمل قواطع اللحوم من خلال:

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-bottom: 24px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

8. دوران عالي السرعة:تعمل الشفرات التي تعمل بمحرك على خلق احتكاك لتقطيع اللحوم بشكل نظيف.

9. قطع الضغط:تضمن أنظمة الضغط الهيدروليكية أو الميكانيكية قطعًا متساوية دون تشوه.

10. ضوابط التباعد:تعمل الأدلة القابلة للتعديل على تنظيم سمك الشريحة (على سبيل المثال، 1-15 مم).

4. دليل الشراء

الاعتبارات الرئيسية:

1. سيناريو الاستخدام:

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

2. الاستخدام المنزلي:إعطاء الأولوية للحجم الصغير، وسهولة التنظيف، والسلامة.

3. الاستخدام التجاري:التركيز على المتانة والسرعة والقدرة (على سبيل المثال، ≥200 كجم/ساعة).

4. المواصفات الفنية:

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

5. مادة الشفرة: الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ عالي الكربون للحدة ومقاومة التآكل.

6. تعديل السُمك:اختر النماذج ذات النطاقات الواسعة (على سبيل المثال، 0.1–30 ملم).

7. ميزات السلامة: واقيات الشفرة، وأزرار التوقف في حالات الطوارئ، وقواعد غير قابلة للانزلاق.

8. النظافة والامتثال:

<فيl style="box-sizing: border-box; padding: 0px 0px 0px 30px; -webkit-font-smoothing: antialiased; list-style: oفيtside none disc; margin-top: 14px; margin-left: -10px; scrollbar-width: none; line-height: 1.7;">

9. ضمان الحصول على شهادات الجودة الغذائية (على سبيل المثال، FDA، CE).

10. اختر الموديلات ذات الأجزاء القابلة للإزالة للتنظيف الشامل.