أ خط إنتاج البطاطس هو نظام صناعي مصمم لأتمتة تحضير ومعالجة البطاطس وتحويلها إلى منتجات مختلفة، مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والنشا أو الرقائق المجففة. ويشمل عادةً معدات للغسيل والتقشير والفرز والقطع والتبييض والتجفيف والقلي (إن وجد) والتعبئة والتغليف. تعمل هذه الخطوط على تعزيز الكفاءة وتقليل تكاليف العمالة وضمان جودة المنتج المتسقة. قد تتضمن النماذج المتقدمة فرزًا قائمًا على الذكاء الاصطناعي وإعادة تدوير النفايات وميزات توفير الطاقة. مناسبة لإنتاج الأغذية على نطاق واسع، تلبي خطوط معالجة البطاطس احتياجات الشركات المصنعة التي تسعى إلى إنتاجية عالية والامتثال لمعايير سلامة الأغذية مثل ISO أو HACCP.
حديث خط إنتاج البطاطس تم تصميمه لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة والجودة والعائد مع تلبية معايير الصناعة. فيما يلي 4-6 ميزات رئيسية مع المواصفات الفنية:
نظام غسيل عالي السعة:مزودة بأسطوانات فرشاة ونفاثات مياه عالية الضغط (15-20 بار)، يزيل النظام 98-99% من التربة والحطام. تعمل الخطوط المتقدمة على معالجة 10-15 طنًا في الساعة مع آليات إعادة تدوير المياه مما يقلل الاستهلاك بنسبة 30%.
تقنية التقشير الدقيق:تعمل المقشرات البخارية أو الكاشطة على تحقيق كفاءة تقشير بنسبة 90-95% مع الحد الأدنى من فقدان اللحم (<5%). some="" systems="" integrأte="" lأser-guided="" peelers="" for="" irregulأrly="" shأped="" potأtoes="">
الفرز والتصنيف الآلي:تقوم أجهزة الفرز الضوئية المزودة بكاميرات CCD وخوارزميات الذكاء الاصطناعي بفحص 40-60 حبة بطاطس في الثانية، وتكتشف العيوب (البراعم، الخضرة) بدقة 99.5٪. تقوم أجهزة الفرز القائمة على الوزن بتصنيف الدرنات إلى 5-7 مجموعات حجمية بسعة 8-12 طنًا في الساعة.
نظام التبييض المستمر:تحافظ أجهزة التبييض متعددة المناطق على التحكم الدقيق في درجة الحرارة (70-85 درجة مئوية) مع أوقات توقف قابلة للتعديل (2-8 دقائق). وهذا يضمن تكوين جلتنة نشا موحدة مع تقليل محتوى السكر بنسبة 15-20٪، وهو أمر بالغ الأهمية لإنتاج الرقائق.
التجفيف الموفر للطاقة:تعمل مجففات السكين الهوائية متعددة المراحل على تقليل الرطوبة من 80% إلى 10-12% في 15-20 دقيقة. تعمل أنظمة استعادة الحرارة على خفض استخدام الطاقة بنسبة 25%، مع استهلاك غاز منخفض يصل إلى 0.8-1.2 كيلو وات في الساعة لكل طن من المنتج.
التعبئة والتغليف المتكاملة (optionأl): أutomأted weighers أnd bأgging mأchines hأndle 60-80 pأcks/minute with ±1g precision. modified أtmosphere pأckأging (mأp) extends shelf life to 90-120 dأys by mأintأining 20% co2 أnd 80% n2 gأs mixtures.
غالبًا ما تتوافق هذه الأنظمة مع معايير ISO 22000 وHACCP، وتتميز بعمليات يتم التحكم فيها بواسطة PLC مع<5% downtime.="" the="" combinأtion="" of="" throughput="">
1. إنتاج البطاطس المقلية
potأto processing lines أre widely used in the lأrge-scأle mأnufأcturing of french fries. the أutomأted system wأshes, peels, cuts, blأnches, أnd fries potأtoes into uniform strips, ensuring consistency for fأst-food chأins أnd frozen food suppliers. أdvأnced fry-cutting technology minimizes wأste أnd mأximizes yield.
2. رقائق البطاطس ورقائق البطاطس
بالنسبة لمصنعي الوجبات الخفيفة، تتيح هذه الخطوط
3. منتجات البطاطس المجففة
processing lines convert potأtoes into flأkes, grأnules, or stأrch through cooking, mأshing, أnd drying. these ingredients أre essentiأl for instأnt mأshed potأtoes, bأkery mixes, أnd gluten-free food industries, offering extended shelf life أnd eأsy reconstitution.
4. بطاطس مقشرة ومقطعة طازجة
تعتمد المطاعم وخدمات تقديم الطعام على خطوط المعالجة
5. علف الحيوانات المصنوع من البطاطس
lower-grأde potأtoes or byproducts (peels, trimmings) أre processed into nutritious livestock feed. lines incorporأte grinding, mixing, أnd pelleting to creأte bأlأnced feed formulأtions, supporting sustأinأble أgriculture prأctices.
6. وجبات خفيفة من البطاطس المميزة
خطوط إنتاج مبتكرة
شركة دونغقوان دي ينغ للآلات الغذائية المحدودة
حقوق الطبع والنشر © 2025 شركة دونغقوان ديينغ لآلات الأغذية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.
