غسالة الخضار والفواكه

آلة تبييض الخضروات هي نوع من المعدات المستخدمة في معالجة الأغذية، وتستخدم أساسا للمعالجة المسبقة للخضروات والفواكه والمأكولات البحرية والمكونات الأخرى. وظيفتها الأساسية هي تسخين المكونات لفترة قصيرة من خلال الماء الساخن أو البخار للحفاظ على لون الخضروات، وإزالة نشاط الإنزيم، والتعقيم، وتحسين آثار التجميد والجفاف، والحد من الأكسدة وتدهور المكونات. وتستخدم هذه المعدات على نطاق واسع في مصانع تجهيز الأغذية، ومصانع الأغذية المجمدة السريعة، ومؤسسات تجهيز الخضروات، وما إلى ذلك.

تأثير التنظيف

على الرغم من أن الوظيفة الرئيسية لآلة تبييض الخضروات هي التبييض، إلا أن بعض الموديلات مجهزة بنظام تنظيف بالرش عالي الضغط لإزالة الأوساخ والشوائب السطحية قبل التبييض وبعده.

يتم استخدام الماء الساخن عالي الحرارة (80-100 درجة مئوية) أو البخار للتعقيم، مما يزيل بشكل فعال أكثر من 99% من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.

يمكن لنظام ترشيح دورة المياه إزالة الرغوة العائمة والشوائب الناتجة أثناء عملية التبييض للحفاظ على نظافة المياه.

بعض المعدات مجهزة بأجهزة تنظيف الفقاعات أو الرش لتحسين تأثير التنظيف بشكل أكبر، وهي مناسبة للخضروات الورقية والخضروات الجذرية والفواكه والخضروات.

أمان

مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأكل (sus304)، وهو يلبي معايير سلامة الأغذية الدولية ولن يطلق مواد ضارة.

مجهز بنظام التحكم التلقائي في درجة الحرارة، يمكن التحكم في درجة حرارة التبييض بدقة لمنع ارتفاع درجة الحرارة من التأثير على جودة الطعام.

مجهزة بحماية من الحمل الزائد وحماية من التسرب وأزرار إيقاف الطوارئ لضمان التشغيل الآمن.

القدرة ونطاق التطبيق

قدرة المعالجة: يمكن للنماذج المختلفة معالجة 500 كجم إلى 5000 كجم من الخضروات في الساعة، وهي مناسبة لمؤسسات معالجة الأغذية الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى خطوط الإنتاج الصناعية الكبيرة.

نطاق التطبيق:

الخضروات الورقية: السبانخ، الخس، الملفوف الصيني، الخ.

الخضروات الجذرية: البطاطس والجزر والقلقاس وغيرها.

الفواكه والخضروات: التفاح، الطماطم، الفراولة، الخ.

أطعمة أخرى: منتجات الصويا، والمأكولات البحرية (مثل الروبيان والحبار)، والأعشاب الطبية الصينية، وما إلى ذلك.

تدعم المعدات عادةً التشغيل المستمر والمتقطع، ويمكنها ضبط درجة الحرارة والوقت (عادةً من 30 ثانية إلى 5 دقائق) وفقًا لمتطلبات معالجة الأطعمة المختلفة.

الصيانة والتنظيف

يمكن لنظام الصرف والتنظيف التلقائي تنظيف البقايا الداخلية للمعدات بسرعة وتقليل تكاليف التنظيف.

يُسهّل تصميم الحزام الناقل القابل للفصل وخزان المياه التنظيف والصيانة اليومية لتجنب تلوث بقايا الطعام.

تم اعتماد وظيفة التعقيم والتطهير بدرجة حرارة عالية لضمان نظافة وسلامة المعدات للاستخدام على المدى الطويل.

المكونات الأساسية للمعدات (مثل أنابيب التدفئة ومضخات المياه) مقاومة للتآكل، ويمكن أن تصل مدة الخدمة عمومًا إلى 5-10 سنوات. فقط عدد قليل من الأجزاء المتآكلة تحتاج إلى فحص واستبدال بانتظام.

تُستخدم آلة تبييض الخضروات على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية. مع مزايا التبييض الفعال والتعقيم والتنظيف والسلامة والموثوقية والمعالجة ذات السعة الكبيرة، فإنها تعمل على تحسين جودة وكفاءة معالجة الأغذية. يمكن أن يؤدي اختيار طراز المعدات المناسب إلى تحسين عملية الإنتاج بشكل كبير وتلبية احتياجات الشركات ذات الأحجام المختلفة.

التعليمات

ما هي الوظيفة الرئيسية لآلة تبييض الخضروات؟

أ: الوظيفة الرئيسية هي المعالجة المسبقة للخضراوات، وإزالة بقايا المبيدات والكائنات الحية الدقيقة ونشاط الإنزيم، مع الحفاظ على نضارة ولون الخضراوات. وغالبا ما تستخدم للمعالجة المسبقة قبل التجميد أو التجفيف.

ما هي قدرة معالجة آلة تبييض الخضروات؟

اعتمادًا على الطراز، فإن قدرة معالجة آلة تبييض الخضروات تكون عادةً من 500 كجم إلى 5000 كجم في الساعة، مما يمكن أن يلبي احتياجات معالجة الأغذية بمقاييس مختلفة.

هل هو مناسب لجميع الخضروات؟

نعم، يمكن لآلة تبييض الخضروات معالجة مجموعة متنوعة من أنواع الخضروات، بما في ذلك الخضروات الورقية والخضروات الجذرية والفواكه والخضروات، وما إلى ذلك. كما تدعم بعض الموديلات أيضًا معالجة الأطعمة الأخرى مثل المأكولات البحرية ومنتجات الصويا.

هل آلة تبييض الخضروات آمنة للاستخدام؟

آلة تبييض الخضروات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصالح للأكل ومجهزة بنظام للتحكم في درجة الحرارة يمكنه التحكم بدقة في درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، تم تصميم المعدات مع حماية من التسرب وحماية من الحمل الزائد وزر إيقاف الطوارئ لضمان الاستخدام الآمن.

هل من الصعب صيانة المعدات وتنظيفها؟

تم تصميم آلة تبييض الخضروات بنظام تنظيف أوتوماتيكي لتسهيل تنظيف الحوض والحزام الناقل. المكونات الرئيسية لمعظم الموديلات قابلة للإزالة، كما أن التنظيف والصيانة بسيطان نسبيًا، مما يقلل من تكلفة الاستخدام لاحقًا.

هل يمكن تعديل وقت التبييض ودرجة الحرارة؟

الإجابة: نعم. تدعم معظم آلات تبييض الخضروات ضبط درجة الحرارة والوقت، عادةً ما بين 30 ثانية و5 دقائق، والتي يمكن تعديلها بمرونة وفقًا لاحتياجات الخضروات المختلفة.

هل تحتاج المعدات إلى استبدال الأجزاء بشكل متكرر؟

المكونات الأساسية للمعدات، مثل أنابيب التدفئة ومضخات المياه، متينة ومقاومة للتآكل، مع عمر خدمة عام يتراوح من 5 إلى 10 سنوات. فقط عدد قليل من الأجزاء التي تحتاج إلى فحص واستبدال بانتظام، وتكلفة الصيانة منخفضة.

هل المعدات موفرة للطاقة؟

تستخدم العديد من آلات تبييض الخضروات أنظمة تسخين عالية الكفاءة، والتي يمكنها تحسين استخدام الطاقة وتحقيق تأثيرات توفير الطاقة. في الوقت نفسه، يمكن للمعدات دعم استخدام المياه المعاد تدويرها للحد من هدر المياه.